שמן זית הוא אחד השמנים הבסיסיים הנפוצים ביותר בשימוש בסבון היום. 100% סבון שמן זית, או " קסטיליה " סבון נעשה במשך מאות שנים, וכיום, יצרני סבון מכל הסוגים כוללים בדרך כלל לפחות שמן זית מתכונים שלהם. זה עושה בר נחמד של סבון, הוא מתון, בשילוב עם שמנים אחרים , עושה קצף צפוף נחמד.
אבל איזה שמן זית נכון להשתמש בסבון? יש כמה ציונים של שמן זית, ובעוד כולם עושים סבון טוב, כמה סבונים מעדיפים אחד על השני.
ההבדלים בציוני השמן מתואמים כאשר בתהליך החילוץ והזיקוק השמן מבושל, והבדלים אלה משפיעים על תהליך הסבון הסופי.
הזיתים
זיתים הם סוג של פרי שנקרא drupe שהוא בעצם סוג של פירות בשרני שיש לו בור אחד קשה / זרע במרכז. ראשית, הזיתים הם כתוש הקרקע לתוך לעיסה. לאחר מכן, השמן מופרד מן הדבק בשיטות שונות. השמן הראשון שמגיע מהמעוך הראשון הוא שמן הזית "הבתולה". הדבק שנותר מאחור לאחר ההפקה הראשונה נקרא "פומס". הכרס מכילה את עורות הקרקע, בורות, בשר, מעט שמן. מיצוי כימי משמש כדי לקבל את השמן האחרון של שמן מתוך pomace.
שמנים
שמן זית כתית
כדי להיות זכאי כמו "בתולה נוספת", שמן זית חייב לעמוד בארבעה קריטריונים:
- זה חייב להיות מיוצר רק על ידי מיצוי מיצוי (אין מים חמים או כימיקלים להחיל לחלץ את השמן מן הזיתים)
- זה חייב לבוא מהלחץ הראשון של הזיתים
- זה חייב להיות רמת חומציות אולאית חינם של פחות מאחוז אחד
- זה חייב להיות טעם מושלם
הערה: רמת "חומציות חינם" לא צריך להיות מבולבל עם איפור חומצת השומן הכוללת של השמן. שמן זית בדרך כלל מכיל בין 60% ל 80% חומצה אולאית - מה זכאי ושמן זית כמו "תוספת בתולה" היא כמות נמוכה של "חומצות שומן חינם".
שמן זית כתית
שמן זית וירג 'ין מגיע גם בלחץ הראשון של הזיתים וגם חייב להיות מופק ללא כימיקלים. שמן זית וירג 'ין יכול להיות רמת חומציות חינם של עד 3.3%, אם כי.
שמן זית טהור
לפעמים זה נקרא גם "כיתה א '" שמן זית, זה בכיתה של שמן הוא תערובת של שמן זית בתולה ושמנים מזוקקים. תהליך הזיקוק לוקח חלק מן הויטמינים, החומרים המזינים והטעם של השמן, אך השילוב מספק שמן יציב יותר ועקבי. כיתה שמן הוא הנפוץ ביותר המשמש להכנת סבון.
שמן זית
שמן זית פומאס מגיע מפסולת של זית - כמו טיפות הנפט האחרונות (בין 5-8% מכלל כמות השמן של הזיתים) מופקים מן העור, בורות הבשר הקרקע של הזיתים. זה בדרך כלל יש צבע ירוק הרבה יותר הוא לא ברור כמו שמן זית בתולה. זה לא צריך את הטעם כי שמן זית בתולה יש, כך שזה בעיקר (לטובתנו) נדחה על שימושים תעשייתיים סבון עושה. אבל זה בסדר כי זה עדיין יש בעיקר את אותו שמן חומצה איפור שמן זית כתית, אז מלבד צבע ירקרק, זה עושה סבון דומה מאוד.
איזה שמן זית לבחור עבור סבון ביצוע?
אל תדאג יותר מדי על כיתה של שמן הזית שלך.
כל הציונים של שמן זית יש בעיקר את אותו שמן חומצה איפור, ולכן כל אחד מהם הולך לעשות סבון דומה מאוד. רוב יצרני הסבון שאני מכיר קונים בקבוקים גדולים של "זיקוק", "כיתה א '" או "טהור" בשמן זית בחנויות ההנחה הגדולות. יצרני סבון אחרים מעדיפים שמן זית פומס. או ניתן לרכוש מ סבון מקוון ביצוע ספקים כמו מזון קולומבוס או ברמבל ברי.
שני דברים שכדאי לזכור
- בעוד בדרך כלל יקר יותר, בתולה או כיתה שמנים A הם בהירים יותר צבע זמין יותר שמן זית פומס. הצבע הבהיר גורם לסבון בהיר יותר. צבע ירקרק של שמן פומס יכול לבוא דרך הסבון הסופי. כיתה א שמנים יכול לשמש גם לבישול, אשר pomace לא יכול.
- שמן זית פומס מתכונים סבון שלך ידוע כדי להאיץ את הזמן הדרוש לסבון כדי להתחקות אחר . כמה יצרני סבון משערים כי זה קשור לכמות הגבוהה של חומרים בלתי ניתנים להפעלה (רכיבים שאינם מגיבים עם השושן). אחרים משערים כי זה בגלל הכימיקלים המשמשים בתהליך החילוץ הסופי.
אז אם אתה עושה טהור "סבון קסטיליה", או להשתמש בשמן זית מתכון סבון בסיסי משלך, שמן זית עושה סבון נהדר, מתון, לחות, ואתה רוצה להשתמש בו בהבלטה מתכונים שלך.